Özçınar Yöresel Ürünler

HAKKIMIZDA

İncir dünyaya düşen ilk meyvedir. Aydın inciri aroma, nefasiti ve toprağının değerli olmasından dolayı dünyaca tescillidir. Biz Özçınar İncir İşletmesi olarak profesyonel ekibimizle beraber, tamamıyla yüksek rakımda, dalında kuruyan ince kabuklu dağ incirlerini işletmemize getirip doğal ortamda işleyerek bütün dünyaya, sizlere ulaştırmaktayız.

Özçınar İncir İşletmesini 2010 yılında kurduk. Üretimden sizlere ulaşıncaya kadar çalışan tüm ekibimizle bir aile olduk. Sizlere ulaştırdığımız dağ incirlerimizi kendi bahçelerimizde yetiştirip, toprağından nihai müşteriye ulaşıncaya kadar tüm süreci güçlü ve tecrübeli ekibimizle beraber ustalıkla yürütmekteyiz. E- ticaret sayesinde bütün dünyaya şifa kaynağı dağ incirlerimizi ulaştırmaktayız.

BİZİ NEDEN TERCİH ETMELİSİNİZ?

Neden Biz?

100% Doğal Ürünler

Doğal ve yerli üretim yapan firmamız, doğal incirleri bir araya getirerek sizlerin kolaylıkla ulaşabilmenizi sağlıyoruz.

Müşteri Memnuniyeti

Temel önceliğimiz olan müşterilerimizin memnuniyeti bizler için çok önemlidir. Sizlerin görüşleri bizleri tecrübelendirir ve daha iyi hizmet vermek bizim başlıca vazifemizdir.

Titiz Çalışma

İşe başlarken yapılan titizliğin iş sonuna kadar devam etmesine özen göstererek sizlere sağlıklı temiz ürün sunmak görevimiz.

Uzman Ekip

İşinde uzman ekibimizle sizlere hizmet vermekten gurur duyuyoruz.

Dogal Ortamdan Evinize Gelen İncir

Kuru İncirin İşlenmesi, Kalite Problemleri ve Gıda Endüstrisinin Geliştirdiği Yenilikçi Yöntemler Nelerdir?

Kuru incir üretiminde gözlenen kalite problemleri yetiştiricilik, hasat, kurutma, işleme ve depolama süreçlerinin hepsinden ileri gelebilmektedir. Bu yüzden, kuru incir üretiminde bahçeden itibaren işlenip ambalajlanana kadar birçok zirai ve teknolojik önlem alınmaktadır. Kuru incirde önemli bir gıda güvenliği problemi olan aflatoksin bulunma riski bu konuda çok sayıda çalışma yapılmasını sağlamıştır. Gıda endüstrisi, kaliteli kuru incir üretiminin sağlanması amacıyla alternatif yöntemler geliştirmekte ve bu yöntemlerin işletmelerde kullanılabilirliği test edilmektedir. Kuru incir işlemede metil bromitin yerine kullanılabilecek fümigasyon tekniklerin aranması, yeni analiz yöntemlerinin geliştirilmesi ve kuru incir işleme hattında bilgisayar - algoritma tabanlı görüntüleme tekniklerinin kullanımı söz konusu yeni teknolojilerden bazılarıdır

İncirin kalitesini etkileyen unsurlar nelerdir?

Kuru incir üretiminde kaliteyi etkileyen başlıca faktörleri; bahçe yerinin seçimi, bilinçsiz gübreleme, güneş yanıklığı, meyve çatlaması gibi fizyolojik bozukluklar ile hastalık ve zararlılar olarak nitelendirmiştir.

Kuru incir nasıl muhafaza edilir?

Serin bir yerde tutulması öneriliyor. Uzun süre boyunca tüketmeyecekseniz, buzdolabı poşetlerine koyarak dolabınıza yerleştirebilirsiniz. Derin dondurucunuz varsa, dondurucunuzda da kuru incirlerinizi muhafaza edebilirsiniz.

Kuru incir alırken nelere dikkat edilmelidir?

Kabukları beyaz tertemiz incirden uzak durulması gerekiyor. Bundan dolayı görüntüsü doğal olan incirleri satın almaya dikkat etmeliyiz. Bir diğer dikkat edilmesi gereken unsur küftür. Kuru incirde, nemli ve sıcak ortamlarda üreyebilen, mantar sınıfına ait olan bir mikroorganizma olan küf çabuk üreme konusunda yeteneklidir. Kuru incirin üstünde veya içinde küfe rastlarsanız bu durum ürünün, sağlıklı ortamlarda saklanılmadığı, su ve nem ile temas ettiğine işarettir. Küf gördüğünüz kuru incirleri satın almamalıyız ve tüketmemeliyiz

Kuru incirin faydaları nelerdir?

Kabızlık ve Sindirim Rahatsızlıklarına İyi Gelir. Kabızlık birçok insanın ortak sorunudur. Tansiyon Hastalarına İyi Gelir. Kuru incir, potasyum kaynağıdır. Diyabet Hastalarına Yardım Eder. Kalp ve Damar Hastalıklarının Düşmanıdır. Cilde İyi Gelir.

Doğadan Sizlere İncir Çeşitlerimiz